烹饪班走进巴小，职普融通，七彩人生|职教活动周(11)

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             永安职专携手巴溪湾小学

             开展“职业启蒙教育”活动

根据国务院正式印发的《国家职业教育改革实施方案》（简称“职教二十条”）中提出的“鼓励中等职业学校联合中小学开展劳动和职业启蒙教育，将动手实践内容纳入中小学相关课程和学生综合素质评价。”我校利用职业教育活动周的契机，5月13日下午烹饪教研组组长黄建秀老师带领10名烹饪专业的学生，走进永安市巴溪湾小学的课堂，开展“品味七彩的生活”水饺制作授课活动。

 授课伊始，同学们就被五颜六色的面团吸引，黄老师首先耐心的介绍七彩面团的制作过程；随后分发面团，同学们动手搓条、擀皮、包饺子。

在我校烹饪专业的大哥哥、大姐姐的指点下，同学们认真的按步骤完成。一个个五颜六色的水饺很快就呈现在大家面前。

最后，黄老师将同学们做好的水饺倒入沸腾的开水里，并告诉同学们煮水饺的注意事项。同学们一边瞪大眼睛看，一边竖起耳朵听。

水饺终于煮好了，同学们品尝着自己亲自制作的七彩水饺，心里美滋滋的。“平时都是妈妈做好了我吃，今天第一次亲自动手，终于感受到妈妈的辛苦！”“吃着亲手做的五颜六色的水饺，真是太开心了”，课后同学们主动的分享感受。

通过这次启蒙教育，不仅能够引导小学生体验、理解职业教育，打开“职业世界”这扇大门，为孩子们的人生规划种下一颗种子。更能为培养未来的高技能人才和大国工匠铺垫基础。

今后我校将立足学校专业特色，发挥资源优势，主动服务社会，积极探索“职业启蒙教育”新路径，将特色项目与体验活动相结合，为中小学生提供多样的职业启蒙教育和成长实践体验，进一步提升职业教育的吸引力和影响力。